【来源】民间方
【原料】水发1000克，清汤250克，心2棵 ，料酒9克，湿粉9克 ，熟猪油45克，葱120克，油，味精，各适量
【制作】
1. 将水发洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成 海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、、料酒，用微火炖烂。
2. 将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心放在海参上。
3.锅内放清汤150克，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿 粉勾芡，浇在海参、菜心上，淋上葱油60克即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋肺补肾，益精壮阳。适用于的、； 的、；的以及等。
